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服务员的岗位职责
作者:xqy 来源:互联网 阅读次数:10921次 发布日期:2012年2月24日

  不同的行业,相同的职位其职责也会不同的,以下是一则服务员岗位职责信息,各位服务行业的从业人员可做参考。
  
  1.严格遵守本店制定的各项规章制度,包括《员工手册》、仪容仪表的要求、考勤制度。
  
  2.服从工作安排,做好接待工作,严格遵守上级管理。
  
  3.熟悉各种菜肴,了解其原料、烹饪方法及品味,熟悉各类饮品的配方及特点,以便对客推销。
  
  4.按规定的服务程序,灵活主动地为宾客提供尽善尽美的服务,随时帮助客人解决问题。(无法解决时,速报上级领导)
  
  5.服务中要做到落落大方,不卑不亢,站姿优美,文明服务。
  
  6.工作中坚持微笑、细致、礼貌、耐心待客,不得受个人情绪影响。
  
  7.接到客人投诉不得逃避,应尽快安抚客人,若自己不能解决的,要迅速报告上级领导。
  
  8.严禁上班期间处理私事,打、接听私人电话、会客等,若有特殊情况应告知当班领班。
  
  9.严禁上班串岗、扎堆聊天,大声说话,做与工作无关的事。
  
  10.员工要做敬岗爱业,同事之间互助互展,团结向上,集体至上。
  
  11.服务工作中要尊重客人的风俗习惯,不得利用工作之便向客人索要物品、现金、小费等。
  
  12.对客要一视同仁,特殊客人如伤残客人要主动上前帮助,不得围观、耻笑、私下议论。
  
  13.员工要掌握基本服务技能,考核上岗,并尽快了解咖啡厅的一切设施及其使用方法,不断提高自己的服务技能。
  
  14.爱护一切设施以及配套用品,做到不挪用,更不能将物品占为已有,严禁偷拿、偷吃、偷喝、偷用本店的饮品、食品。

(信息收集:酒店旅游人才网
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