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餐厅服务员领班岗位职责
作者:ywh 来源: 阅读次数:10960次 发布日期:2011年8月04日

  刚为大家整理了餐厅服务员主管岗位职责,接下来酒店旅游人才网为大家整理了餐厅服务员领班岗位职责,大家可以对比下服务员主管与服务员领班职责上的本质区别。

  1、接受餐厅主管的指派工作,全权负责本班组工作。
  
  2、以身作则,责任心强,敢于管理。
  
  3、协助餐厅主管拟订本餐厅的服务标准,工作程序。
  
  4、合理指挥和安排人力,管理好本班人员的工作班次。
  
  5、检查本班人员出勤情况,准备工作是否合格就绪,并对服务员当天的工作,纪律等方面进行考核登记,并及时向主管反映。
  
  6、处理服务中发生的问题和客人投诉,并向餐厅主管汇报。
  
  7、配合餐厅主管对下属员工进行业务培训,不断提高员工的专业知识和服务技巧。
  
  8、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作。
  
  9、随时留意客人动向,督导员工主动、热情、礼貌待客。
  
  10、要求服务员熟悉菜肴特点,善于推销菜肴与酒水。
  
  11、完成餐厅主管临时交办的事项。
  
  12、负责写好工作日记,做好交接手续。
  
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