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一个餐厅的厨师长岗位,负责对于下属副厨师长岗位的管理,同时要完成上级交待的各项工作。以下整理了详细的.........
一个餐厅,有重要的厨师岗位,同时也有管理人员厨师长岗位,每个岗位根据需求都有不同的岗位职责,以下提供.........

厨师长
广州市首秀餐饮管理有限公司

职位信息
厨师长招聘职位要求
  • 发布日期:2018-8-16
  • 工作地点:广州市
  • 招聘人数:3 人
  • 薪资待遇:8000以上
  • 学历要求:不限
  • 工作年限:不限
  • 年龄要求:不限
  • 招聘部门:总公司
  • 工作性质:全职
  • 婚姻要求:不限
  • 性别要求:不限
  • 户口要求:不限
  • 面试地址:广州市番禺区石基镇石岗南路44号3楼 乘车路线:到番禺广场科尔海悦门口坐1路、160路、162路等公交到石岗
  • 面试需知:
职位描述
 岗位职责:
1、负责厨房日常运作及行政事务,制定各岗位职责,了解各岗位人员的技术水平和专长,合理安排工作岗位,确保厨房工作的正常运作;
2、控制菜品成本、合理使用各种原料,提高出品毛利润;
3、负责厨房技术人员的培训、考核;
4、协助总监新菜研发及技术推广;
5、检查与指导厨房安全、卫生、设备设施使用等情况,保证工作安全、卫生、规范;
6、公司交代的其他事务;
 
任职资格:
1、28-45岁,会电脑操作,3年以上连锁餐饮企业厨师长或行政总厨工作经验,有中式连锁餐饮菜品研发经验优先;
2、熟悉食品卫生和安全管理,能独立完成成本核算以及熟悉菜式的合理搭配,精通烹饪知识,懂成本控制管理;
3、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,有良好的沟通、表达及学习能力及培养下属能力
总部面试地址:广州市番禺区石岗南路44号2楼(番禺广场附近)
联系方式:020-29075851 陈先生
联系方式
  • 联系电话:020-29075851
  • 联系人:
  • 传真:合则约见
  • 电子邮件:合则约见
  • 通讯地址:广州市番禺区石基镇石岗南路44号3楼 乘车路线:到番禺广场科尔
  • 地理信息:
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