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厨房水台3600-4000包吃住+五险
广州市华汇餐饮服务有限公司

职位信息
厨房水台3600-4000包吃住+五险招聘职位要求
  • 发布日期:2020/11/26
  • 工作地点:南沙
  • 招聘人数:1 人
  • 薪资待遇:3000以上
  • 学历要求:不限
  • 工作年限:1 年
  • 年龄要求:20 - 61
  • 招聘部门:总公司
  • 工作性质:不限
  • 婚姻要求:不限
  • 性别要求:男
  • 户口要求:不限
  • 面试地址:广东广州南沙南沙广州市南沙区进港大道与珠电路口交界“华汇国际广场“商场二楼
  • 面试需知:
职位描述
 1、接海鲜单后,由水台领班亲自分单至每个人具体负责按统一标准手法,进行案杀、清理、分夹。

  2、水台领班必须指定1人负责,将加工好的原料分送至砧板、刺身台,上什并附菜夹。

  3、送上什的原料一定要附海鲜单。

  4、水台刺身规定:龙虾把头拧下来洗净即可送刺身台,贝类肉洗净,连壳送至刺身台。

  5、要妥善处理活海鲜,定时检查调理活养海鲜的情况,做到现用现杀,保证质量供应及时。

  6、对禽类等其它原料要加工精细,注意检查洗净满足供应。

  7、下脚料要妥善处理,做到物尽其用,不得浪费。

  8、收档后时使用的刀具皿具要及时清洗,不得生锈,妥善保管。

  9、对已死的海鲜要严格按程序保存,要尽心尽责杜绝因保存问题使原料降低使用率。
      10、货架、菜筐、鱼池、水池及时清理,码放整齐保持工作场地的清洁卫生,不得有脏乱差的现象,关闭水电开关才能离岗。
联系方式
  • 联系电话:合则约见
  • 联系人:张先生
  • 传真:合则约见
  • 电子邮件:合则约见
  • 通讯地址:广东广州南沙南沙广州市南沙区进港大道与珠电路口交界“华汇国际
  • 地理信息:
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